5ª Gama

Selección de productos de quinta gama.

Euroambrosias

Euroambrosias es una empresa que atiende las necesidades de la gastronomía actual, con soluciones de I+D+I para los distintos ámbitos de la hostelería y de la mediana y gran distribución. Su objetivo "Recetas en su punto y que conservan su sabor original".

Entre sus productos cuantan con una amplia gama de aperitivos, entrantes y especialidades. Destacando su variedad de croquetas caseras 100% naturales, planchas de cochinillo, alcachofa confitada y pure de patata trufado, entre muchos otros.

 

Hojaldre rellenos

Selección de hojaldres rellenos de mango y foie, de espinacas y bacalao, y por último como un segundo plato de solomillo de ternera.

 

Ravioli Fresco de Perdiz y Trufa

Excelente ravioli fresco relleno de perdiz y trufa negra.

 

Selección de aves

Platos elaborados con aves criadas en Galicia, podemos encontrar Capón relleno, Pularda trufada, Muslo de pollo relleno de verduras, Perdiz roja de caza en escabeche...

 

Selección de Cochinillo

Medios cochinillos confitados, Costillar deshuesado, Piernas y paletillas, Plancha de cochinillo deshuesado.

 

Selección de Cordero

Elaborados del cordero, cuartos asados, pierna y paletilla, costillar asado, plancha de cordero deshuesada.

 

Selección de Ternera y Cerdo

Elaborados de 5º gama con producto nacional. Jarrete de ternera lechal, carilleras de ternera y de cerdo confitadas, plancha de rabo de toro guisado deshuesado, estofado de rabo de toro.

 

Bombas de Queso La Abuela Cándida

Bombas de queso y pasta brick congeladas. 75 unidades por bandeja.

 

Mini-Croquetas La Abuela Cándida

Croquetas elaboradas con carne de caza y hongos congeladas. Disponible en Perdiz, Liebre y Boletus. 150 unidades por bandeja.

 

Caramelos Rellenos La Abuela Cándida

Caramelos rellenos de Perdiz, Faisan o Foie de Pato congelados. 150 unidades por bandeja.

 

Delicias Cocktail

Delicias de perdiz con sesamo, perdiz con kikos y mejillon tigre. Barquetas de 80unds de 12gr.

 

Crujientes

Crujientes de pasta brick, de vieira y de morcilla. Barqueta de 52unds de 10gr de peso.

 

Caprichos

Caprichos de pasta brick, de chipirón y de txangurro. Barquetas de 100unds de 12gr. de peso.

 

Chupachups Codorniz

Muslito de codorniz congelados. Banqueta de 25 unidades.

 
 

Productos destacados

 

Jamón Ibérico Puro de Bellota Arturo Sánchez

Jamón Ibérico de Bellota. D.O. Guijuelo. Elaborado con cerdos de 18 meses de vida y por tanto con dos montaneras vividas. Con una curación minima de 40 meses en bodega natural.

 

Lomo de Sardina Ahumada

Exquisitos lomos de sardina de campaña ahumados. Tarrina de 25 filetes.

 

Queso Reserva Finca la Cuadra

Queso de leche de oveja pasteurizada. D.O. Manchego. Curación mínima 12 meses. Formato 3 y 2kg.